6. 接着将抹好酱汁的鸡翅放入蒸箱中蒸20分钟

7. 让人食欲大动的蒜蓉蒸鸡翅就完成啦

- 红 烧 带 鱼 -

Stewed Hairtail

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➤ 食材 Ingredients

带鱼500克 料酒1大勺 生抽1大勺

老抽1／2大勺 陈醋1／2大勺

八角3 个 葱1根 姜1小块

蒜2瓣 糖1小勺 盐1小勺

1大勺＝1 table spoon＝15ml

1小勺＝1 tea spoon＝5ml

➤小贴士 Tips

1. 腌制好的带鱼用厨房用纸擦干水分避免煎鱼时溅油。

2. 带鱼表面有一层银白色的油脂，它含有一种抗癌成份，能有效治疗急性白血病及其它癌症，清洗时不要用力刮洗。

3. 因为生抽和老抽够咸，所以最后可以根据自己的口味适量加盐。

➤做法 Steps

1. 姜切丝、切片，蒜切片，葱切段