大家好，这里是花园与诗词，我是春天。很多网友会问，东北那么多野生动物，东北人是不是会吃？其实，东北人真不吃，那些野生动物在东北都是保护动物，东北人都非常珍惜，也常常对这些动物怀有敬畏之心。那东北人就不吃野味了吗？这个也不是，东北人吃的野味一般都是纯天然的绿色植物，这些植物最初生长在大自然，在冰雪消融后，就露出头来，让人们采摘食用。

不过东北的很多城市和我国其它的地区，很难采到这种野生的蔬菜，但是有办法，我们可以自己在家种植，没有农药的污染，吃起来也特别放心，下面春天就和花友们分享一下，3种野生蔬菜的家庭种植方法，以及它们的作用和食用方法。

一.刺老芽

刺老芽也叫刺嫩芽，是五加科的小乔木，全身都是刺，顶端长出来的嫩芽可以食用，非常美味。刺老芽含有多种氨基酸和微量元素，营养价值很高，所以野生的刺老芽，即使在产地价格也不低，好在刺老芽是可以通过人工种植的，花友们如果感兴趣，可以自己在家种植。

在东北地区，一般刺老芽嫩芽的采收时间是4到6月份，6月份以后刺老芽的嫩叶就会变老，口感变得非常差，基本上人们就不会吃了。如果自己在家繁殖刺老芽，可以购买刺老芽种子进行繁殖，也可以购买人工培育枝条，进行水培，水培刺老芽干净又卫生，味道也是一样的。为了生态环境健康，希望花友们不要购买野生的刺老芽枝条，因为刺老芽枝条生长速度是比较慢的。刺老芽可以蘸酱吃，炒鸡蛋，煎鸡蛋饼等等，怎么吃都没味，但吃前要用开水烫一下，不能生吃。