这一下子要赶早起床了，不管大人还是孩子，都多多少少有点不适应，好在我家孩子喜欢吃饼，煎饼做起来非常快，前期的准备做好了，基本上2分钟就能出锅，特别省事！

孩子之所以喜欢吃煎饼，是因为煎饼里可以添加各种的蔬菜肉类，这样就算是天天吃，口味也不同样呢，今天的这个煎饼，是我家孩子的最爱，蛋白质特丰富，好消化，易吸收，焦香开胃孩子最喜欢。做法简单，食材特别，您可一定要仔细看哦！

这个煎饼的主要食材是土豆，土豆的维生素特别丰富，含量是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。而且吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。土豆还含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。这焦香软嫩的土豆饼，打上一个鹌鹑蛋，蛋白质足足，小小一个就能提供一上午的能量，哪怕孩子早上胃口不好，也不会饿肚子呢。”

用料

主料

• 
  
• 
  
• 土豆
• 两个
• 
  
• 鹌鹑蛋
• 6个

辅料

• 油
• 适量
• 盐
• 适量
• 五香粉
• 3克
• 木薯粉
• 20克
• 生抽
• 适量
• 蚝油
• 适量
• 黑芝麻
• 适量

鸟巢土豆饼的做法

1.

食材都准备好，木薯淀粉也可以用土豆粉或者糯米粉代替，但是口感会有稍微不同。

2.

土豆用刮刀刨成细丝，放入清水里，将淀粉洗掉。

3.

烧开一锅水，将洗干净的土豆丝放入开水锅中，烫30秒，立刻出锅，沥干水。

4.

处理好的土豆丝放入大一点的盆里，加入五香粉、木薯淀粉和适量盐。