栗树的授粉适期，是在雕花柱头出现后和变黄以前。在剪取其它栗树上的雄花枝时，要选择枝上大部分刚开始开故、花粉即将成熟的雄花，同时注意不带虽花，以免减少雄花结果。最好是在许多树上采取雄花，混插在一个瓶罐中挂在树的迎风方向，以借风力传送花粉。挂的数量可依树冠大小而定。除此，还可朵取高接花枝的办法辅助授粉，即从其它树上，剪取结果母枝，嫁接在需要辅助授粉的树冠上部，所接枝条成活出现雄花时，起到授粉的作用。

人工辅助授粉时，必须首先了解其母株授粉时的亲和力情况，以免因花粉授粉亲和力不良，而达不到预期的目的。