饮食养生要做到合理的搭配，均衡营养，不仅要吃精米面，同时也要做好粗杂粮的摄入，五谷杂粮主要包括大豆、薯类稻谷以及粳米等，降低了患上心脑血管疾病的风险。

好处一、降低患上疾病的风险

在五谷杂粮里面含有丰富的维生素c可以缓解疲劳，防止出现下肢酸痛以及感冒。里面含有的铁离子能够缓解食欲不振以及胃溃疡，钾元素能够防止全身无力以及肌肉麻痹的情况，含有的铜以及锌改善失眠和神经衰弱问题，同时也提高了食欲，调整了人们的胃口。

好处二、有利于预防癌症

在豆类里面含有丰富的b族维生素、氨基酸以及蛋白质，具有抗癌及防癌的功效，只要经常吃就能够防止肿瘤发生恶变。所含有的维生素a能够促进细胞分裂，防止癌细胞在身体中生成，帮助建立免疫系统。含有的膳食纤维，能缩短废物在肠道里面滞留的时间，避免一些致癌物质和肠道黏膜所接触，防止便秘以及结肠癌。

好处三、能够提高智力

五谷杂粮里面含有的优质蛋白质，对大脑皮层具有抑制和兴奋的效果，提高了大脑的代谢功能，增强了其基础代谢率，同时也含有人体所需要的氨基酸，比如含有的赖氨酸具有活化大脑细胞的功效，特别适合于大脑正在发育的儿童时期。含有的谷氨酸能够防止老年痴呆症，含有的卵磷脂促进了脑部神经的发育，增强了记忆力。

好处四、能够让人们变得更加健康

五谷杂粮里面含有的营养价值很高，具有保健以及预防疾病的效果，比如含有的不饱和脂肪酸，能够减少胆固醇在血管壁的沉积，降低了患上心血管疾病的风险。同时也能够减少身体对糖类的吸收，防止饭后血糖上升，适合糖尿病患者。

好处五、能清除身体里面毒素

五谷杂粮里面含有的铁也没能够提高身体能量，加快了废物的代谢，说含有的膳食纤维能够吸附水分值，让毒素以及食物残渣快速的排出体外具有排毒的功效，所含有的维生素e促进了血液循环，加速排毒。含有的维生素a能够保持皮肤的健康，维生素b2能够防止青春痘，维生素e防止皮肤干燥预防衰老。

温馨提示

吃五谷杂粮会对身体带来这么多的好处，但并不适合于所有的人，尤其是对于胃部消化功能不好的人群来说要节制。