今天是周末和家人一起来到野外散步，在野地里看到了这么多的野菜，这种野菜很多人不认识，但是营养好还可以药用，嫩芽可以直接吃，今天做了这个老妈最喜欢的菜窝窝，没想到出锅老妈就吃了3个，最适合老年人吃。

这种野菜就是白蒿，在老家的时候也有，记得小时候老妈带我们去挖过，回家会煮水喝，据老中医说可以养肝的呢。其实白蒿不但是一味野菜，也确实是一味中药，它具有一定的保肝作用。白蒿里面含有一种物质可以增加肝脏的解毒功能，保护肝部细胞膜的完整性，可以保护肝细胞。

图片中就是白蒿，这是在北方还没有返青，毛茸茸的，不知道你认识吗？我们小的时候记得岭上很多也没人挖，现在菜市场卖的贵还不好买，趁着春天，野菜开始的季节，自己动手挖一些野生的吃更好呢。

材料：玉米面，白蒿子，少许盐。做法：