北瓜北瓜

最近我看了很多瓜的种类，就连某度都分不清北瓜和南瓜！通俗的讲北瓜和南瓜都是瓜类，有些种类的北瓜和南瓜长相的确很相似，但它们不是没有办法分辨的，单从产量上来说北瓜比南瓜高产的多，东北人或许北京人管北瓜叫窝锅，更有意思的是有人管西葫芦叫北瓜！从北瓜和南瓜的叶子来分的确很难分，但是它的味道是大不相同的，北瓜一般分两种吃法，一种是蒸瓜泥，蒸熟后加盐，香油，蒜泥，调拌，另一种是熬粥放入北瓜块，而南瓜在北方更适合做馅料，把南瓜擦成丝，再剁成馅，适合做包子，包饺子，也有做南瓜羹的。北瓜和南瓜从口感上来说是大不相同的，北瓜口感甜而且发面，而南瓜是脆的，不甜也不面，有一股浓浓的瓜腥味。从形状上说南瓜更像扒了皮的桔子，分黄绿两种，南瓜更像蝎子的形状，也分黄绿两种。也有形状相似的，但很少见。