赤豆、红豆、红小豆、赤小豆、红扁豆、花芸豆、红芸豆，当我讲出这些名字的时候，您有没有很凌乱的感觉，分别都长什么样，都怎么吃，有什么区别，今天一篇文章探到底，从此不再迷茫。

红芸豆与花芸豆的个头、体积、形状几乎没有两样，唯一的区别就是花芸豆纹身了。红芸豆的花青素，比花芸豆略微高一些，但二者一般都用来做豆饭、大碴粥或馅料。

市面上还有两种略微少见的芸豆，紫花芸豆和白芸豆，从颜色上都比较好区分，这里就不多介绍了。

无论从名字，体型，还是食用方面，最容易混淆的，最难区分的就属红豆与赤小豆了，但仔细观察，二者还是有很大区别的。