在我们中国美食的种类是非常的多的，而且在制作美食的时候做法也有很多种，有些做法可能会比较的复杂，但是对于同样一种美食，还是有一些比较简单的做法的，做出来的味道也是非常的不错的，比如说我们在平时经常吃的可乐鸡翅，在制作的时候方法也是有特别简单的方法的。

虽然说可乐鸡翅的做法也比较的简单，但是还是有很多的人在制作的时候总是做不好做的，可乐鸡翅不顾忌焦糊发黑口感发柴特别的老，吃起来一点都不好吃，就连特别喜欢吃可乐鸡翅的孩子也都不喜欢，所以我们在做可乐鸡翅的时候，还是要掌握好正确的做法的，在做可乐鸡翅的时候别再直接划花刀了，这样做难怪做的鸡翅又老又不好吃，这才是正确的做法。

首先我们先准备好新鲜的鸡翅，把鸡翅给清洗干净，等清洗干净以后，准备一些牙签，在鸡翅的两面扎上一些洞，在扎洞的时候一定要扎透，千万不要直接滑滑到有很多的人，可能地步都是会滑滑的，这样是很容易导致在制作的时候鸡翅里面的水分流失，做好以后肉质发出来口感一点都不鲜嫩。

把鸡翅扎好一些小洞以后就可以放在锅里边焯水了，再焯水的时候也要记得放入料酒，生姜和大葱这些东西都是能够很好的帮助去除腥味的，而且在焯水的时候煮的时间也不用太长了，大概三分钟的时间就可以捞出来控干水分了。