【爆炒黄瓜木耳猪肉丝】

主料

黄瓜：2根；猪肉丝：50；黑木耳：20

辅料

油：适量；水：适量；白砂糖：适量；盐：适量；鸡精：适量；料酒：适量；醋：适量

具体步骤

1.猪肉，黄瓜，木耳洗干净，分别切丝，切片备用

2.锅里放油待油热后把猪肉丝倒入锅中爆炒

3.待猪肉丝爆炒变色后准备放黄瓜

4.把黄瓜倒入锅中继续翻炒

5.把木耳倒入锅中继续翻炒

6.放调料：盐，料酒，醋，白砂糖，水，大火烧开待菜熟后放适量鸡精调味即可关火。

【蒸剁椒鸡翅】

主料

鸡翅：300剁椒：100

辅料

鼓油鸡汁：适量；油：适量盐：适量料酒：适量

具体步骤

第一步

将鸡翅用清水寖泡去掉里面的积血，再将鸡翅切成2块

第二步

将鸡翅放在水中煮开，捞出

第三步

将锅中倒油预热后倒入放有剁椒的碗中

第四步

将焯好的鸡翅和剁椒酱汁和鼓油鸡汁搅拌均匀

第五步

将拌好的鸡翅放入蒸锅中，大火烧开后再用中火蒸15分钟即可

【红烧肉烧香菇】

主料

五花肉：350

辅料

干香菇：20朵

具体步骤

五花肉洗干净切成2厘米厚左右的方块

2.蛋黄加入油和米浆，用打蛋器混合均匀

3.将低粉筛入蛋黄糊里

4.用刮刀翻拌均匀

5.分两次将蛋白糊和蛋黄糊混合均匀

6.用一个大勺子将蛋糕糊装入不沾小圆模，

7.放入180度预热好的烤箱，烤12分钟

煮至即将收汁的时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱即可。