【吃了有无危害?怎么挑选?】
从上面我们可以看出,冷冻鸡翅的来源是可以放心的了,那么是否就意味着可以放心吃了,吃了有无危害呢?其实不然,吃的时候还要仔细挑选,不好的鸡翅对于我们的身体还是有危害的,一起看一下。

一看颜色:正常的鸡翅一般都是淡黄的肉色,如果鸡翅中有很多血块,或者鸡翅的颜色发灰,就不要购买了,这样的鸡翅肯定不新鲜了。
二压鸡翅:化开的鸡翅用手按压一下,质量好的鸡翅,按压下去肉比较紧实而且富有弹性,一松手会立马回弹,而质量差的鸡翅,按下去比较松软,而且松手会有很明显的按压痕迹,这种最好不要购买。
三闻味道:化开的鸡翅如果闻起来有异味,那就说明鸡翅已经不新鲜,甚至可能已经变质了,一定不要购买。
【推荐美食】可乐鸡翅

1、买回来的鸡翅不要急于下锅,先用淡盐水浸泡10分钟,目的是泡出鸡翅里面的血水,去掉鸡翅里的腥气;起锅加水,鸡翅冷水下锅,水开后鸡翅焯水2分钟,目的是更进一步去腥,然后捞出冲洗干净。
2、冲洗干净的鸡翅背部打花刀,目的是入味,然后起锅加油,油温五成热放入鸡翅进行煎制,目的是逼出鸡翅内的湿气,进一步去腥,这样做出来的鸡翅更加鲜嫩可口,煎至鸡翅两面金黄,外皮要稍微焦一点,这样才能外焦里嫩不油腻,特别的好吃。
3、煎好的鸡翅内加入可乐,可乐能没过鸡翅就可以,然后加入适量的冰糖,目的是为了上色,再加入生抽和几滴老抽,加老抽颜色更加的鲜亮诱人,最后加入1勺食用盐即可,开大火焖5分钟,这一焖才能叫鸡翅更入味,所以可乐的量要稍微足一些,时间到了,大火收汁后即可关火出锅。

鸡这个部位最贵,那就是鸡翅,但是市场上却从不断货,到底是从哪里来?将常吃有无危害?看后涨知识!你爱吃可乐鸡翅吗?我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!
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