【吃了有无危害？怎么挑选？】

从上面我们可以看出，冷冻鸡翅的来源是可以放心的了，那么是否就意味着可以放心吃了，吃了有无危害呢？其实不然，吃的时候还要仔细挑选，不好的鸡翅对于我们的身体还是有危害的，一起看一下。

一看颜色：正常的鸡翅一般都是淡黄的肉色，如果鸡翅中有很多血块，或者鸡翅的颜色发灰，就不要购买了，这样的鸡翅肯定不新鲜了。

二压鸡翅：化开的鸡翅用手按压一下，质量好的鸡翅，按压下去肉比较紧实而且富有弹性，一松手会立马回弹，而质量差的鸡翅，按下去比较松软，而且松手会有很明显的按压痕迹，这种最好不要购买。

三闻味道：化开的鸡翅如果闻起来有异味，那就说明鸡翅已经不新鲜，甚至可能已经变质了，一定不要购买。

【推荐美食】可乐鸡翅

1、买回来的鸡翅不要急于下锅，先用淡盐水浸泡10分钟，目的是泡出鸡翅里面的血水，去掉鸡翅里的腥气；起锅加水，鸡翅冷水下锅，水开后鸡翅焯水2分钟，目的是更进一步去腥，然后捞出冲洗干净。

2、冲洗干净的鸡翅背部打花刀，目的是入味，然后起锅加油，油温五成热放入鸡翅进行煎制，目的是逼出鸡翅内的湿气，进一步去腥，这样做出来的鸡翅更加鲜嫩可口，煎至鸡翅两面金黄，外皮要稍微焦一点，这样才能外焦里嫩不油腻，特别的好吃。

3、煎好的鸡翅内加入可乐，可乐能没过鸡翅就可以，然后加入适量的冰糖，目的是为了上色，再加入生抽和几滴老抽，加老抽颜色更加的鲜亮诱人，最后加入1勺食用盐即可，开大火焖5分钟，这一焖才能叫鸡翅更入味，所以可乐的量要稍微足一些，时间到了，大火收汁后即可关火出锅。

鸡这个部位最贵，那就是鸡翅，但是市场上却从不断货，到底是从哪里来？将常吃有无危害？看后涨知识！你爱吃可乐鸡翅吗？我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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