在国外的早餐搭配当中，牛奶是必不可少的饮品，而在咱们大中华，相比起牛奶来说，豆浆反而更受欢迎一些。豆浆非常百搭，可以搭配油条也可以搭配包子馒头，香浓的豆香味是专属于豆浆的独特魅力。所以在早晨，随处都能看到卖早餐的店铺或者是摊车货架上有现磨豆浆。

虽然买豆浆非常方便，但是有时候我们懒得出门，也会选择自己在家打豆浆来喝，但打出来的味道和早餐店卖的豆浆味道总是有一些区别，家里打出来的豆浆喝起来有一点点的涩味，而早餐店里的豆浆喝起来却很香甜顺滑。

我也是一个非常喜欢喝豆浆的人，所以对于怎么才能打出和早餐店一样没有涩味的豆浆这个问题我也很疑惑，恰好我舅舅开了一家早餐店，他打的豆浆香浓又顺滑，甜甜的味道特别好喝，他告诉我，打豆浆要掌握四个步骤，就可以打出和早餐店一样没有涩味的豆浆了，以后再想喝美味的豆浆，在家也可以自己做。

我们先说黄豆的选材问题，在选择黄豆时，一定要选择新鲜的黄豆，千万不要选择陈年黄豆，而且要把坏的黄豆挑出，留下颗粒饱满的黄豆。这样的黄豆打出来的豆浆，喝起来有一股浓郁的天然豆香味，而不是像陈年黄豆，打出来的豆浆会有一股异味。