香菇味道非常香，尤其是干香菇。当你准备做饭，想泡几个干香菇时，香菇中倒入清水，不一会儿，一阵阵香味便飘散开来。香菇的营养丰富，味道可以跟肉媲美。

香菇有两种，一种是干香菇，还有一种是鲜香菇。干香菇吃的时候需要泡制，而鲜香菇不需要泡制。同样，我们家里如果吃火锅，火锅锅底也会放几个干香菇，为了提味，也为了跟肉类和其他蔬菜一起吃。

现在问题来了，有人问香菇需要煮多久才能吃呢？我来告诉你，这就要看你煮的是干香菇，还是鲜香菇。这两种香菇煮的时间会不一样的。请看：

1，干香菇煮15分钟。前提是干香菇先用清水将香菇上的灰尘洗掉，再用温水浸泡1个小时。然后无论是放在火锅中煮还是和肉类一起炖煮，15分钟就可以吃。

2，鲜香菇煮8分钟。鲜香菇不需要浸泡，但是需要用清水洗一洗，将香菇蒂去掉，放在火锅里煮8分钟即可食用。