除了椰子鸡汤，一共准备了17种食材打边炉：鸡肉、肥牛、白蛤、生蚝、牛肉丸、墨鱼丸、芝士丸、鱼肉丸、胡椒猪肚丸、腐竹、土豆片、平菇、金针菇、娃娃菜、生菜、香菜、茼蒿，还有蒜蓉酱汁和辣椒酱汁各一小碗。

这鸡肉是自家养的走地鸡，肉质特别香，但是经常能吃到并不特别期待。唯独这一大盒肥牛最是诱惑人。这是小舅舅特意开车跑去盒马买的牛肉，一共买了两盒，每盒分量可不少（约900克/盒），看那新鲜劲让人直吞口水。简单烫一烫，蘸点汁吃，这么一大块地特别满足。

阳春三月，这季节数贝壳类产量多又新鲜，所以特别便宜。白蛤一斤10块钱，大生蚝2块一只（个头可不小）。生蚝自己买回来开壳，虽然麻烦些，这样更新鲜卫生。开壳后果然没让我失望，每个生蚝都是圆润肥美的。老爸老妈他们不爱吃丸子，但孩子们最爱吃，​每样吃两个就能顶半个肚子了，再吃些其他东西和喝汤便跑去玩耍。

有时候我们会自己用油小火炸一下腐竹再下火锅，感觉口感更好，不过今天比较省事，直接泡发腐竹就可以。土豆片拿来烫也很不错，不过要注意火候，别煮久散架了。​