冬至后，进入一年当中最冷的时段。天气越冷，越得吃早餐。吃饱吃好了早餐，才能变得温暖，但不得不说，这么冷的天，谁不想在被窝里多待会儿呢？很多人就只能随便用剩米饭或是馒头搭配些小菜，对付一顿，也算是吃早餐了。可面米这些食物并不是很扛饿，不用多久就又会觉得饥肠辘辘了。所以呀，冬天早餐还是少吃点面米，多吃一些饱腹感强的粗粮。早餐中适量加入些粗粮，比如小米、荞麦、黑米、紫米，有一种粗粮被称为“谷物之王”，它就是：燕麦。燕麦不仅饱腹感很强，营养也很丰富，经常吃燕麦，还有很多意想不到的好处呢，尤其是中老年人不懂太可惜了。

燕麦是能代替面米的主食粗粮。燕麦有“越吃越瘦”的主食的美誉，燕麦还被称为“肠道清道夫”。相比燕麦米，我们更熟悉的就是燕麦片了。你只会用牛奶冲燕麦片吗？接下来我要分享3种燕麦片好吃的做法，每种燕麦的做法都堪称冬天的绝佳早餐，学会了，还可以趁着休息多出来些，好几天的早餐就不用再发愁吃什么了，还能晚起2分钟呢，赶紧看看我是怎么做的吧。

推荐食谱：燕麦馒头

食材：燕麦片、玉米面、普通面粉、红枣、黑芝麻和酵母粉。

取适量的玉米面和普通面粉，加入酵母粉。

加入燕麦片、黑芝麻和切好的红枣碎，搅拌均匀。

少量多次地倒入温水，将食材揉成面团，盖上保鲜膜在温暖处发酵。

燕麦面团膨发以后，分成均匀的剂子，揉成馒头进行二次发酵。

燕麦馒头变得轻盈时，放入蒸锅，大火上汽后中火蒸制15分钟。具体时间要根据馒头的大小灵活掌握。

推荐食谱：燕麦糕

食材：燕麦片、糯米粉、红薯和黑芝麻。

红薯清洗干净削掉外皮，切片入锅蒸熟，碾压成红薯泥。

糯米粉中加入适量的红薯泥、燕麦片和黑芝麻。

将燕麦等食材混合均匀，加入适量的温水揉成面团。再把面团搓成长条，切成厚片。

将燕麦糕的坯子放入蒸锅，上汽后蒸15分钟。

吃前煎一下，锅中倒入少许油，锅热后放入燕麦糕，煎至两面金色。

推荐食谱：燕麦香蕉蒸鸡蛋

食材：燕麦片、香蕉、牛奶、蓝莓干、红薯和鸡蛋。

红薯蒸熟碾成泥，先把红薯泥放入碗中并压紧实。

在上面撒上燕麦片，倒入适量的牛奶，使燕麦吸收。

再磕上一颗鸡蛋，上面放上香蕉片和蓝莓干。

把碗放入蒸锅，上汽后蒸制8分钟即可。如果家里有烤箱也可以用烤制的方法。这种燕麦的做法很简单，无需提前制作，现吃现做当早餐也不会迟到哟。

早餐燕麦片的做法，就先分享到这里了，这三种做法您喜欢吗？想要抵御寒冷，冬至后，早餐少吃面米多吃它，赶快试试看吧，既温暖胃又温暖心。