锻炼后立即吃东西会导致增重。

胖与瘦到底是谁决定的？你是否在锻炼后立即吃东西，以为这样可以补充能量和营养？担心这样会导致增重抵消了锻炼的效果？如果这样想，就错了，在锻炼后立即补充蛋白质和碳水化合物可以帮助肌肉恢复和增长，反而有利于减脂和塑形。

·首先锻炼后的30分钟至60分钟，是肌肉修复和营养吸收的黄金期。在这个期间如果及时补充，适量的蛋白质和碳水化合物可以促进肌肉合成，增加肌肉量提高基础代谢率，从而加速脂肪的消耗12，而且及时补充营养也可以避免运动后的饥饿感和暴饮暴食，防止过多的热量摄入3。

·其次锻炼后的蛋白质和碳水化合物的选择也很重要。蛋白质是肌肉的主要成分，可以选择优质的动物性或植物性蛋白质，如鸡胸肉、牛肉、鱼肉、鸡蛋、豆制品等。

碳水化合物是能量的主要来源，可以选择高升糖指数(GI值)的碳水化合物，如香蕉、白面包、米饼等，以快速补充肝糖原和血糖25。另外要尽量避免摄入高脂肪的食物，如坚果、全脂奶酪等，因为脂肪会延缓胃排空和营养吸收。

·最后锻炼后的营养补充并不是一成不变的，根据不同的运动类型、强度、时间和个人目标，需要调整食物的种类和数量。一般来说如果进行的是高强度或长时间的有氧运动，如跑步、游泳等，则需要多吃碳水化合物来补充能量；如果进行的是重量训练或高强度间歇训练(HIIT)，则需要多吃蛋白质来增加肌肉23。

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