锅内烧热油，尽量稍微热一点，再放入鸡胸肉，大火炸制。
炸到鸡胸肉表面脆脆的，捞出；锅内的油继续加热，把鸡胸肉倒入锅内再复炸一遍，炸到金黄酥脆就可以捞出来了。(复炸一遍，可以使鸡块外皮更脆，而且能逼出里面多余的油分。)
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-12-29 10:00:55作者：YD166手机阅读>>
锅内烧热油，尽量稍微热一点，再放入鸡胸肉，大火炸制。
炸到鸡胸肉表面脆脆的，捞出；锅内的油继续加热，把鸡胸肉倒入锅内再复炸一遍，炸到金黄酥脆就可以捞出来了。(复炸一遍，可以使鸡块外皮更脆，而且能逼出里面多余的油分。)
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