湖湘自然历丨褐毛杜英

2021年1月21日 星期四 大寒第2日

在湖南的山林里，此时节有一种正在成熟的野果，形似橄榄，核似桃核，熟透时，果肉轻软酸甜，口感带粉，具有一丝酒味。

乡人俗称“冬桃”或“橄榄”，你吃过吗？

其实，结出这种野果的树木，是一种常绿乔木。《中国植物志》中称褐毛杜英，《Flora of China》中称冬桃。除了这两个常用的中文学名之外，还有文献称冬桃木 、冬桃杜英、橄榄、橄榄果杜英、大果杜英等。

冬季，褐毛杜英树上的果实，大多不会熟透，一般都是采回家，放几天才能吃，就像我们刚买回来硬的猕猴桃一样，放几天，熟透，变软才好吃。不熟的褐毛杜英果实，酸涩难以下口。

吃掉果肉，吐出果核，似缩小版的桃核。果核坚硬，表面褶皱多沟纹。与桃核不同的是，褐毛杜英的果核由3心皮愈合而成，核表面具3条明显的纵沟，而桃核仅由1心皮发育，具2条纵沟。

褐毛杜英虽然是一种常绿树种，但常年均有老叶凋落，老叶凋落之前会变成红色，故树冠常年绿叶与红叶相间，相互交织，颇为美观，文人雅士还为褐毛杜英起了一 个雅号，叫丹青树。

褐毛杜英树形优美，枝叶繁茂，夏季花开洁白如雪，秋冬硕果累累，为优良的木本花卉、园林风景树和行道树。湖南、江西、广东北部等地区广泛栽培。

【小名片】

褐毛杜英，又称冬桃，属杜英科杜英属常绿乔木。嫩枝、叶下面、叶柄及花序均被褐色绒毛。叶聚生于枝顶，革质，长圆形，边缘具小钝齿；花白色，两性，排成总状花序常生于无叶的老枝上；核果椭圆形，内果皮坚骨质，多沟纹。花期6~7月，果期8月至翌年4 月。

文/图 徐永福 设计/周圆

[责编:周月桂]

[来源:湖南日报·新湖南客户端]