孕期多吃一些蔬菜无论是对自己，还是对宝宝发育都非常有好处，蔬菜中含有多种维生素和矿物质，能够为孕妈和胎儿提供所需要的营养，但是需要注意的是，蔬菜买回来之后尽量用清水浸泡半个小时左右，然后在流动水下进行冲洗。原因不必多说吧，尽量的把农药残留降到最低。

还有就是用盐水、淘米水浸洗蔬菜也是非常好的，但要注意多清洗几遍，同时记住冲洗顺序是：先冲洗、后浸泡、再清洗。下面一起看看都是有哪8种蔬菜吧。

萝卜功能性全面、营养物质丰富，能够促进细胞活力，补充妊娠期所需的营养元素。

推荐食谱：五花肉烧白萝卜

冬天是吃白萝卜的季节，冬天的萝卜赛人参，白色的食物，润肺，这道菜，是我们全家都爱吃的一道，用来拌米饭，超下饭的

食材：五花肉，白萝卜，生姜，大蒜，八角

做法：

1、白萝卜去皮切片备用

2、五花肉切小块，小火锅中少许油，将肉下锅，煎出油脂，盛出备用

3、锅中剩余的油炒香生姜，大蒜，八角，再倒入五花肉，倒入料汁（2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽），翻炒上色，倒入白萝卜，翻炒均匀，倒入适量的热水

4、烧至汤汁浓稠，撒上葱花出锅，香喷喷的一道菜，超下饭，一定试试。

花菜中富含维生素K、蛋白质等，可预防产后出血，母乳中维生素K含量也会增加。

推荐食谱：花菜炒肉

食材：花菜，猪肉，葱姜蒜，辣椒

做法：

1、花菜用盐水泡一会，锅内水开放油花菜焯水2分钟

2、肥肉先煸出油脂，再放瘦肉炒熟，可以再放点酱油猪肉有底味。

3、再放入葱白姜蒜，小米椒大火炒香，倒入花菜翻炒。

4、放生抽蚝油味精，最后再放盐调味，撒上葱花即可出锅。中间不放一滴水，也可以把花菜做的很好吃秘诀就在这里啦。爽脆可口，减脂期间的朋友不加肉也可以把这道花菜作为减脂餐

茭白中营养物质非常丰富，能够起到清热利尿，防止妊娠水肿的功能，特别适合孕妇。

推荐食谱：茭白牛肉

食材：牛肉、茭白、蒜末、小米辣

做法：

1、将牛肉切成薄片，加入1勺生抽、半勺老抽、10滴蚝油和适量淀粉，搅拌均匀后加入1勺油进行腌制15分钟。

2、将茭白切成段状备用。

3、热锅凉油，放入蒜末爆炒出香味。

4、加入牛肉翻炒至变色。加入茭白继续翻炒至茭白变软。最后加入适量的小米辣搅拌均匀即可。

5、这道茭白十牛肉的菜品非常简单易做，但是口感却非常的美味。不仅茭白的清爽和牛肉的嫩滑相互衬托，还有一丝丝的辣味，让人吃了回味无穷。快来试试这道好吃到爆炸的菜品吧！