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低筋小麦粉怎么做蒸糕(普通小麦粉做发糕做法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-12-31 00:37:42作者:YD166手机阅读>>

3、蛋清里加入几滴柠檬汁。

低筋小麦粉怎么做蒸糕,普通小麦粉做发糕做法(5)

4、打发。

低筋小麦粉怎么做蒸糕,普通小麦粉做发糕做法(6)

5、打发至这种硬性发泡,小尖尖不倒的状态。

低筋小麦粉怎么做蒸糕,普通小麦粉做发糕做法(7)

6、舀三分之一的蛋白霜加入到混合糊里,用切拌的方式拌匀,切勿打圈,要不然容易消泡。

低筋小麦粉怎么做蒸糕,普通小麦粉做发糕做法(8)

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