今天跟大家介绍，验证鸽子蛋的做法：

准备食材：鸽子蛋四枚 白果数枚（去中芯） 鲜橙皮 适量冰糖

1 .白果用锤子对准中缝敲裂外壳，用手掰掉，再用锋利的小刀从果肉中缝一刀切开，去掉中芯，浸泡在水中约30分钟

2 .取一锅加水将果肉煮约20分钟，去除外衣跟中芯的苦涩味，后捞起。
3 .同样的方法，将鸽蛋煮熟，时间控制在3-5分钟，关火焖1-2分钟，透明Q弹即可捞起去壳。

4 .锅中倒油，倒入处理好的白果炒10分钟（增加韧性，口感会更好）放置过夜

5 .第2天锅中倒入适量的水，倒入白果，煮约30分钟，再加煮熟的鸽子，加点鲜橙皮（得先将内膜处理干净）最后放入糖小火慢炖5分钟。

一道白果鸽子蛋甜汤就制作好了，味道很好哦，大家可以试试。

欢迎关注勤老农，更多精彩内容呈现给大家。