青木瓜的营养价值很高，对身体健康有着很多好处，不过很多人不知道青木瓜怎么吃，青木瓜的各种吃法，不仅味道好并且营养价值高。

　　一、青木瓜怎么吃

　　凉拌

　　小编喜欢把青木瓜凉拌着来吃，味道特别的好，虽然青木瓜是一种水果，但把它当做蔬菜来食用，丝毫不影响它的美味。把准备好的青木瓜去皮以后切成丝状，然后放入食用盐腌制半小时，把腌出的水分去掉，再加入香菜末和蒜末，最后放入自己喜欢的调味料调匀就可以。

　　搭配牛奶

　　木瓜和牛奶搭配在一起吃简直是绝配，就像巧克力和下雨天一样，口感特别好，具体的做法是将青木瓜去皮和籽切成块，然后和牛奶一起放入到果汁机中，榨汁喝，这种加入了牛奶的青木瓜，不单口感诱人，还能美容养颜，滋养肌肤。

　　做汤

　　最能发挥青木瓜作用的吃法就是做成汤，虽然知道木瓜不能丰胸有点遗憾，但是青木瓜对产奶还是很有帮助的，如果家里有乳汁不足的妈妈，我们可以把青木瓜和鲫鱼放在一起做青瓜鲫鱼汤，这样既能让产后的女性吸收丰富的蛋白质和矿物质，还能促进乳汁分泌，可以缓解她们产后乳汗不足和产后无奶等不良症状。

　　煮粥

　　水果粥不用说吃了对身体好，关键是也好喝，作为水果的一种，青木瓜当然用来煮粥也是超级棒的，把青木瓜洗净，去掉表皮和里边的种子，它切成块，米淘洗干净以后加清水入锅煮开，在粥煮到六成熟时，把切好的青木瓜块放在锅中一起煮，煮到青木瓜熟透，粥软糯粘稠以后关火降温以后就能取出食用。

　　二、青木瓜是不是没熟的木瓜

　　不是;

　　大家去超市买木瓜的时候会发现有那种青色的木瓜很多人认为这样的木瓜是没有成熟的，其实不是这样的，青木瓜其实是木瓜中的一个品种;青木瓜原来是东南亚的一个水果品种，在17世纪的时候传入到了我们国家，现在在我们国家南方的多个地区都有种植，是一种营养价值很高的水果。

　　三、青木瓜的家常做法大全

　　做法一、凉拌

　　原料青木瓜一个;百香果一颗;蒜头三粒;盐、糖、香油、辣椒各少许。

　　制法

　　1. 青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。

　　2. 切开百香果，挖出果肉及籽;蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。

　　3. 青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。

　　评价：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉!青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃。百香果则含有大量的维他命C，也是养颜美容的必需品。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘，意犹未尽的滋味会让你不断想念!

　　做法二、煮汤

　　木瓜肋排汤

　　材料 肋排、青木瓜 调味料 盐、嫩姜、葱花、酒少许做法

　　1.肋排切小块，用滚水汆烫。

　　2.青木瓜切小块备用。

　　3.水烧开，放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、盐，以大火烧开后 转小火煮约25分钟，洒上葱花即可盛出。

　　其实青木瓜除了以上的做法外，还有很多种吃法，不但可以凉拌、煮汤，把它去皮切成丝做成沙拉也是非常清爽可口。

　　四青木瓜的其它做法

　　1.木瓜鲜奶汁

　　木瓜鲜奶原料：木瓜360g、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量 。

　　方法：取新鲜熟透木瓜，去皮、核，切成大块 。将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰块放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用 。

　　功效：润肤养颜 。

　　注意：脾胃虚寒者禁用 。

　　2.木瓜炖白木耳

　　材料：木瓜一个，南杏3钱，北杏1钱，白木耳3钱，冰糖适量 。

　　作法：1、将所有材料洗净之后，先将白木耳浸于水中泡软 。

　　2、木瓜削去外皮并去籽，切成等长的块状 。

　　3、准备一只汤锅，加入适量的水，煮滚后放入所有的材料 。

　　4、以大火煮约20分钟后，再用小火炖煮约一小时十分钟，熄火前加入冰糖调味，即完成木瓜焞白木耳 。

　　3.木瓜综合牛奶果汁

　　材料:木瓜100g、香蕉1/3根、柳橙半粒、牛奶150CC、冷开水50CC、冰块适量

　　作法:木瓜去耔挖出果肉;香蕉剥皮;柳橙削去外皮，剔除耔，备用 。把准备好的水果放进果汁机内，加入牛奶、冷开水，搅拌打匀後即

　　可倒入装有冰块的杯中饮用 。

　　功效:木瓜中的β胡罗卜素，结合香蕉的维生素E，可帮助解毒、纾解头痛、改善视力、皮肤发痒、头发掉落等恼人问题，比吃药更自然健康，又没副作用.柳橙的果肉纤维，用果汁机搅拌过，变得更系更容易吸收，对肠胃虚弱的人，有不错的疗效 。