正常果蒂

果蒂发黑

当下荔枝大量上市，颇受市民青睐。

“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”这是古人对荔枝这种美味水果的描述与赞叹。时下正是荔枝大量上市的季节，最近网上一则“吃黑蒂的荔枝就是在吃虫子”的帖子广为流传，果真如此吗？昨日记者走访市区多家大型水果超市，并就此采访了相关专业人士，原来这样的荔枝是遭遇荔枝蒂蛀虫“入侵”，食用问题不大，不过最好不吃。

现场走访

超市荔枝正走俏 不进蒂黑的荔枝

荔枝作为夏季时令水果，主要产于中国南方地区，与香蕉、菠萝、龙眼并称“南国四大果品”，因其果肉鲜美多汁，颇受人们喜爱。

记者在市区刺桐路、田安路、温陵路等地走访多家水果超市，发现货架上的荔枝价格每斤在8元到18元之间，很受市民欢迎。“这些荔枝主要来自广东、海南一带，本地荔枝还要推后几天才上市。”一超市的工作人员介绍，关于网上说的荔枝蒂呈黑色的问题，他们商场在进货检验时都会先把关，“这种荔枝不好卖，我们会从源头上拒绝”。

有工作人员表示，荔枝属于鲜食水果，如果存放时间过久，也会产生这种黑蒂现象，市民发现这种存放太久的荔枝，最好不要食用。

专家声音

荔枝蒂蛀虫“入侵” 若发现最好不吃

“新鲜荔枝的蒂如果呈黑色，那就是长虫子了。”从事农业研究工作多年的周先生介绍，这种虫叫“荔枝蒂蛀虫”，是荔枝的一种主要害虫，果蒂上的黑褐色粉末物质是虫粪。

他说，任何果树在生长过程中，都会伴生一些害虫，有的吸食树干和树叶的汁液，有的则直接啃食果实，荔枝自然也不例外。比如，卷叶蛾的幼虫会啃食荔枝的叶子、树梢，金龟子会吃荔枝的树叶，有时也会啃食果实。

“由于荔枝蒂蛀虫本身是没有毒性的，因此即使被吃进肚子里，也不会有什么大的问题。”周先生表示，如果食用被荔枝蒂蛀虫“入侵”过的荔枝，而且蒂上的黑褐色物质没有彻底清洗掉的话，其中含有的霉斑物质会对身体产生一定影响。“对于完好的荔枝，要先去除荔枝的果蒂，观察里面是否存在黑色的粉末或颗粒状的东西，如果有，最好不吃。”

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如何辨别荔枝是否被虫“入侵”

首先，购买时尽量不要挑颜色较深、个头较小的荔枝。其次，购买前尽量仔细观察每一颗荔枝的状态，如果发现蒂部附近有小孔或者颜色更深的块斑，也尽量不买。再次，可以用手轻轻挤压，如果果蒂部流出汁液，那么这样的荔枝十有八九被虫子啃食过，最好不买。

作者：林福龙 庄丽祥

来源： 东南早报