最近工作挺忙，所以身边的同事们基本上都是叫外卖，嘴边说减脂减肥，叫外卖的时候也会格外注意，现在有许多“轻食餐”，主打就是减脂三餐，价格大都在25-50多左右，尤其是坐写字楼的白领们，没时间运动，又想通过轻食减脂餐来达到减脂塑形的效果。
减脂轻食也要科学，外卖的减脂餐其实也不见得特别科学，就拿搭配的酱料来说，不加酱料的减脂餐许多人都难以下咽，但有谁留意过沙拉酱里的热量和脂肪比呢？总以为吃减脂餐就能瘦，但是也要学会科学看待。
这小半年我一直在坚持自己做减脂餐，哪怕工作再忙，我也会自己做饭带饭，因为做饭菜的油量自己可控，而且更经济、实惠又卫生。走出减脂误区，别以为外面的减脂餐真的能帮助你减脂减重，只有吃对了，才能瘦得快。
分享我最近特别喜欢的一道减脂餐，主食和肉一起全都有，午餐、晚餐带饭不用愁，适合上班族也适合一直想减脂减肥的你，正确认识你的减脂三餐，比每天跑步10公里还有效。
食材：牛肉500克，板栗南瓜200克，红彩椒半个，黑胡椒少许，蒜头1颗，蚝油、生抽、料酒各适量，橄榄油1茶匙，盐少许。
做法：
- 准备食材。减脂餐要搭配一定肉类，鸡肉、牛肉最常见，我准备的是牛腱子肉，这里是2顿饭的分量。南瓜其实是主食，因为它含淀粉特别多，有些减脂餐里既有南瓜也有糙米，这样的搭配其实不太科学，摄入的碳水过多了，所以以后大家点餐或者自己做减脂餐尽量取其一。
板栗南瓜或者贝贝南瓜这两个品种的南瓜都比较粉糯，适合用来焖饭做主食，擦洗干净后，直接切成块即可。
2.牛腱子肉切小块，大小和南瓜差不多即可。生牛腱子肉还要放入冷水锅中，煮沸2分钟，能很好地去掉血水和一些肉腥味，同时把杂质也去除。
汆烫过的牛肉捞出，冲洗干净备用。
