芹菜馅饺子。

芹菜猪肉馅的饺子到底怎么调才好吃？今天分享一个诀窍。

·把面揉好备用，煮个大料水放入花椒、八角、葱、姜煮开关火泡10分钟。我喜欢加香菇，不喜欢的不加。

·先焯一下水，切丝剁碎备用，大葱切好备用。

·准备姜末，分多次倒入大料水搅匀。放姜末、大葱、盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、蚝油搅拌均匀。

·倒入香菇，打个鸡蛋，来点香油，一定不要放料酒和白糖，会有怪味。

·香芹切碎，加点香油锁住水分，擀面皮开始包饺子。

下锅煮熟。鲜嫩多汁的饺子非常好吃。