近日，广东气温迅速蹿升，寒湿与湿热对人体互相影响，对于气血亏虚，下肢缺血疾患的人群更加难熬。

气血亏虚的人群，在冬春交界时节，抵抗力下降，容易出现反复风寒感冒；

气血不达，外受风寒湿邪气侵袭体内，头晕心悸，肢体倦怠、气短懒言，脾虚便溏，甚至手足冰凉、麻木等症状加重，肢体缺血不容易恢复，缺血性溃疡容易复发。

广州医科大学附属中医医院（广州市针灸医院）脉管炎副主任中医师科李顺宁向读者推荐一款 八珍乌鸡汤 。

该汤出自《瑞竹堂经验方》，方中党参与熟地相配，益气养血，共为君药。

白术、茯苓健脾渗湿，助党参益气补脾。

当归、白芍养血和营，助熟地滋养心肝，均为臣药。

川芎为佐，活血行气，使地、归、芍补而不滞。

乌鸡性平、味甘，为补虚劳、养身体的上好佳品，具有滋阴养血清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。

加入姜、枣为引，调和脾胃，以资生化气血，亦为佐使之用。

八珍乌鸡汤具有气血双补，行血活血，健脾祛湿，增强人体免疫力，使人体气血旺盛，脾肾健旺，不受风寒湿邪气入侵的功效。

功效：

补气养血活血

材料：

党参15克，白术10克，茯苓15克，当归10克，熟地10克，川芎5克，白芍10克，乌鸡500克，生姜6克，大枣10克

做法：

1. 乌鸡脱毛后洗净，锅中水约5L，煮沸后放入放入5片生姜、生葱三条、乌鸡500克，焯水后，捞出晾凉备用;

2. 药材洗净，放入汤包中；

3. 取净锅（最好是砂锅）掺入清水适量，然后将乌鸡、药包下入锅内，先用大火煮半小时，打去浮沫，再用微火煨一小时左右，至肉烂即可，加盐调味即可食用。

适宜人群 ：

下肢缺血人群、一般人群中的中老年人、妇女，产妇等属于体虚血亏、气血不足、脾胃不健的人宜食。

禁忌人群：

感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者，有急性菌痢肠炎者忌食。此外，阴虚火旺，体胖、患严重皮肤疾病者也不宜食用。

文/ 羊城晚报全媒体记者 薛仁政

通讯员 王雯玉