将芝麻炒香。

各位好，今天是7月14日，我放假了。今天是我这个月第一次放假，谁说自由职业者可以随意休息呢？今天我来分享一下如何炒芝麻，让它更加香。很多人都问我，为什么你炒的芝麻这么香呢？炒芝麻有很多种方法，现在我来分享一下我的经验。

炒芝麻要用平底不粘锅，每次不要炒太多，否则容易炒过头。如果想要多炒一些，可以多炒几锅，但不要着急，等到听到锅里有芝麻噼啪作响时再翻炒。如果你还不太熟练，可以用小火慢慢炒。像我这样掌握了火候的人，可以开大火，不停地翻炒，直到芝麻变得金黄。这样翻炒可以让芝麻受热均匀，所以用锅铲很难炒得均匀。

最后一定要迅速降低温度，否则芝麻会变黑，影响口感。这样，美味的炒芝麻就做好了。

炒好的芝麻要用罐子或袋子装好，最好每天或隔天炒一次，以保持香味。如果喜欢磨碎芝麻，可以将其磨碎。