板栗在秋天成熟上市，营养价值较高，口感香甜，人们都喜欢买回来享用，那么生板栗去皮后怎么保存？生板栗怎么煮好吃好剥壳？

1、生板栗去皮后可以装入密封保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，可保存10-15天左右。

2、生板栗去皮后可以密封后放入冰箱冷冻保存至一年左右。

3、生板栗去皮后可以放在透气的袋子里，悬挂于阴凉、干燥、通风处将板栗风干保存。

生板栗在水开后下锅煮，煮的时候加一点食用盐，口感较好，好剥壳。

生板栗用开水煮的时候，会在刚入锅的时候，果肉和果皮会因为热胀冷缩的原理产生空隙，这样煮出来的板栗会容易剥皮。

生板栗煮的时候建议加一点食用盐，可以促进水分快速渗透到板栗里面，可以缩短煮板栗的时间，且放盐后煮出来的板栗更容易剥壳。

板栗熟冻会比较好。

1、板栗生冻的话，没有板栗熟冻好，因为生板栗果仁中含有较高的水分和糖分，并不是很耐0℃以下的低温，所以一般来说是不建议将生板栗置于冰箱中冷冻保存的，以免影响到板栗的口感和营养。

2、板栗熟了之后，所含的淀粉会吸水糊化，所以熟板栗的含水量会有所下降，此时是如果吃不完的话是可以将其置于冰箱的冷冻室中保存的。

板栗味道可口，营养价值高，食用板栗的时候，可以直接生吃，或者加糖炒熟，做成糖炒板栗吃，也可以煮汤食用，味道都比较不错，在选择的时候按照自己的饮食习惯决定即可。