春天来了，万物生长，也是小朋友们长身体长个子最快的季节，当家长的都会费劲心思给孩子做些营养又美味的菜，我家孩子身体倍棒，这都是跟饮食分不开的，营养要均衡尤为重要，有次带小宝去上海玩，点了这道菜，小宝超级的爱吃，今天就分享给各位宝妈们。

番石榴苦瓜炒蛋，双双脆脆的，不一样的口感，一红一绿，一苦一甜，味道还挺好吃，还有消暑健脾的功效，关键是大人小朋友都爱吃，这样搭配还挺好吃。

备用食材：苦瓜、番石榴、鸡蛋、油盐糖葱姜沫五香粉

1.番石榴去籽去皮切成块，里面的籽我们就不要拿来炒了，不然吃的时候不好嚼，苦瓜去籽切成条，过温水焯一下，再过冷水然后控一下水分。

2.鸡蛋打散，搅拌均匀，热锅上油，鸡蛋煎熟取出备用。