3.准备一个干净的竹编，上面可以铺上一层细细的薄纱。蒸熟后的无花果盛出来放在盆上面，一个个地摆放好。每个无花果之间要有间隔，这样晾晒时容易通风。随后将它们放在大太阳下面；

无花果晾晒的过程中记得中途要记得要去翻面。翻面可以更好地晾晒均匀，而且底部也能被晒到，不会造成因为没被晒到太阳而发霉变质；

无花果的果实在太阳底下晾晒两三天左右也就被晒得差不多了。随后将它们收起来，然后放在消毒的玻璃容器中，放在冰箱中。以免外界温度高，而里面的无花果果脯容易变质发霉。

小贴士：

1.无花果要选用新鲜，而且不能太过于熟烂的，用手捏起来还有点硬的。无花果的表面完好，没有任何的破损。如果是有破损的无花果，晒出来容易烂，会变质，口感差；

2.无花果晾晒之前要放在锅中蒸一下，然后放在大太阳底下晾晒。蒸的时间要控制好，5-8分钟即可。蒸煮后的无花果放在竹编中晾晒，这种容易透气，晒的过程中要去勤翻面。

3.无花果的水分跟糖分高，晾晒时要选择大太阳的日子。晒干后放在干净的玻璃罐子中，放在冰箱中冷藏。

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