中国素称“礼仪之邦”。出行有礼,坐卧有礼,宴饮有礼,婚丧有礼,寿诞有礼,日常生活中处处讲究礼仪。有些流传下来,有些则随时代发展有了新的变化。
坐席有主次尊卑之分,尊者上坐,卑者末坐,什么身份坐什么位置有一定的规定。贵客坐在西席,主人坐在东席作陪,年长者坐在北席,晚辈坐在南席。如果自己不知道该坐哪里,就应该听从主人安排。有贵客光临时,应该立刻起身致意。
迎宾的宴席称为“洗尘”“接风”,送客的宴席称为“践行”。宴席上饮酒时客人需等主人举杯敬酒后,才可饮用。客人要表达对主人的谢意,可在宴饮的中间举杯向主人敬酒。在进食过程中,要主人先执筷劝食,客人才可动筷。古代的进食规则,营造了和谐进食、文明进食的良好氛围。
在与人交往时要放低姿态,谦恭待人,尊重他人,以赢得他人的尊重。敬人不仅要有礼貌的姿态,还要有发自内心的对他人的尊重。