越来越多的人开始注重饮食健康，高营养食物也成了餐桌上常客，比如：糙米、动物内脏、海产品、牛羊肉...

其实再有营养的东西，吃的时候也有需要注意的地方，今天我们就来说一说~

糙米

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糙米在加工过程中只经过了脱壳处理，比精米多保留了「种皮」和「胚」，看起来是不透明的浅黄色，口感上可能没有白米那么软糯。

因为多保留了种皮和胚，糙米含有更丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，每100g的糙米含有3.4g膳食纤维，比精米多出5倍。

膳食纤维含量高饱腹感也就更强，而且糙米的GI（食物血糖生成指数）比大米低，更适合减肥人群。

总结：

吃糙米等杂粮，建议这几点：

1、每天摄入不超过50g-100g；

2、粗粮细粮搭配，蒸米饭时掺一些粗粮；

3、多种粗粮搭配吃，比如糙米、燕麦米、绿豆、紫米等。

专家提醒：糙米的膳食纤维含量高，对于肠胃脆弱或主食只吃糙米，很容易出现肠胃胀气的症状。

动物水产品

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海水鱼类较淡水鱼类含多不饱和脂肪酸的量更为显著，尤其是富含长链多不饱和脂肪酸「DHA」和「EPA」。

这些不饱和脂肪酸可以预防心脑血管疾病，对婴幼儿及儿童视力和脑发育也有有益的作用。

总结：

吃动物水产品，建议这几点：

1、动物水产品建议每次摄入100~200g、每周2~3次;

2、尤其婴幼儿及儿童不建议吃重金属含量较高部位，比如：鱼头、鱼鳃、内脏、皮等。