大家都知道，饭店的羊肉串儿都是用炭火烤的，好吃是好吃，但吃多了对身体总不好。

不怕你们笑，暖暖有一次自己在家做，买羊肉穿上铁签子，放在烤箱里烤，做过一次就放弃了，费电不说，味道与口感与外面烤串差太多了。

没有办法，只好跟打电话给大厨求助，暖暖大厨推荐了这个【烧烤羊肉】，真后悔现在才知道。

不用炭火烤，不用穿签子，非常简单还好吃，最适合家里面做了，操作特别简单。

羊肉不用腌制也不用复杂的花刀处理，因为有洋葱和香菜的加入，所以这道菜葱姜蒜都不用加，3分钟大火爆炒快速入味，不腥不膻，锅气十足~

暖暖按照他说的方法，买了2斤羊腿肉，10分钟不到一盘烧烤羊肉就做好了，比我吃过任何羊肉串儿都好吃，全家都抢着吃。

今天暖暖将家庭版炒烤羊肉的做法分享给大家，喜欢吃羊肉串的小伙伴记得收藏 点赞，戳视频↓跟着大厨一起做起来吧~

食材

羊肉 / 香菜 / 洋葱 / 孜然粒

孜然粉 / 辣椒面 / 油盐

做法

1 、食材处理：香菜切段，均匀码在盘底。洋葱切小块备用。

香菜经过两次加热，可以充分激发香味