不用烤箱就能做出的蛋糕，松软香甜，蛋香味十足，做给孩子当早餐

文：徐哥面食；图：徐哥面食；侵权必究

美味又可口又香甜的蛋糕，是每一个人都非常喜欢吃的点心，做好的蛋糕不仅非常香，而且蛋香味十足，让人越吃越爱吃，它是我们生活中最离不开的一种小甜品。

但是我们平时吃的普通的这蛋糕都是烤出来的，如果家里没有烤箱怎么办呢？今天我就用教给大家一种不用烤箱，也能做出来的蒸蛋糕，而且做这个蒸蛋糕，只用了一个鸡蛋，做好却比烤蛋糕还要好吃。这样蒸出来的蛋糕口感比烤蛋糕更加的好，毫不逊色于烤出来的蛋糕。做给孩子当早餐吃，非常棒！孩子也是很爱吃的

【主料】鸡蛋1个，100克低筋粉

【配料】牛奶75克，5克玉米油，4克泡打粉

【调料】糖60克

——【开始制作】——

①：把一个鸡蛋打破，打在无水无油的盆中，用搅拌器把它们打打发至光滑。我们在做其他蛋糕的时候都是单独打发蛋白的，但是在做这个蒸蛋糕的时候，直接把全蛋打发一下就可以了。差不多的时候，把60克糖慢慢放进去一起打发。全蛋是打不出那种蛋白的状态的，所以我们把鸡蛋打至自然顺滑状态就可以了。然后加入75克牛奶和5克的植物油，继续把它们搅拌均匀。