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雪花蛋糕，是指一口就可以吃掉的小蛋糕，外形小巧可爱，精致好看，而且很像放大版的马卡龙又像是好丽友派。

超级简单的下午茶甜点，10分钟就能进烤箱，特别简单易做快上手，零失败！食材也特别简单，我里面夹的卡士达酱，也可以直接夹奶油哦，喜欢什么就夹什么。

这款小甜点真的很容易上手，口感却相当的好，蛋糕坯极其松软，夹心可以随意搭配也可以加点水果粒，再盖上另一个蛋糕坯，一个小小的派就做好了，多做一些给小孩子当做零食比外面买来的蛋糕或是派更加的健康美味。

食材:

鸡蛋1个 细砂糖20克 低筋面粉30克 柠檬汁3滴 卡士达酱适量

制作步骤:

1、蛋白和蛋黄分离，蛋白盆中无油无水无蛋黄，要干净。