食材：肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量
做法：
1、肥肠彻底洗净
2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段
3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依
次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。
洋葱拌木耳
用料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺
做法：
1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下
2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味
3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可
洋葱炒肉
原料：洋葱、肉、油、料酒、酱油、盐、五香粉。
做法：
1.洋葱去掉头尾和外面的老皮，洗净切条，肉切丝备用。
2.油热后先放几小片洋葱来炝锅，炒出香味后放肉，倒点料酒把肉炒到变色，放洋葱翻炒，放酱油和少许盐，再放上点五香粉，炒熟出锅即可。
炸洋葱圈
原料：洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠。
做法：
1.洋葱切成圈。
2.切好的洋葱圈，加适量的胡椒粉和盐拌匀，放置一两分钟。
3.将洋葱圈逐一裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
4.锅中烧热油，大火，炸至洋葱圈金黄即可。
凉拌洋葱
