9. 起锅加入植物油，油热倒入搅好的油麦菜鸡蛋液

10. 煎制一面金黄定型，翻面煎另外一面，用铲子炒成鸡蛋块

11. 再次翻炒均匀，

12. 装盘美味即享

温馨提示：

1、 鸡蛋液中加入白醋去腥，搅成鸡蛋液

2、 油麦菜用淡盐水洗净，然后切成细段，加入蛋液中

3、 加入食盐，鸡精，胡椒粉，蚝油用筷子搅匀

4、 锅中植物油烧热，倒入加油麦菜的蛋液，煎至金黄，炒成鸡蛋块即可

早晚米汤，不知道炒啥菜，可以试试这道油麦菜炒鸡蛋，炒鸡蛋比较常见，加了油麦菜，颜色清爽，鸡蛋鲜嫩，还带着油麦菜的清香，油麦菜不用焯水，切成细段加入到蛋液中，加食盐，鸡精，胡椒粉和蚝油简单调味，一定收藏起来做给家人尝尝，希望您能够喜欢。