东方网记者柏可林11月2日报道：近日，商务部印发《关于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市场保供稳价工作的通知》，鼓励家庭根据需要储存一定数量的生活必需品，满足日常生活和突发情况的需要。那么你知道怎样处理蔬果才能更持久保鲜吗？

蒜

蒜几乎是厨房中必不可少的调味品，它有很好的*菌效果，但蒜存放久了也很容易长芽或变坏。

蒜的保鲜方法，可以这样操作：将蒜剥好后放入玻璃瓶里面，在表面撒上一层盐，这样可以使大蒜保存更久不变质。还可以用油浸泡法，将蒜剥好后放入玻璃瓶罐中，在里面倒满植物油便可以了。

洋葱

买洋葱时，要尽量挑选晚冬季节的洋葱，这样能使洋葱更加持久地保持新鲜。

洋葱的保鲜方法，可以这样操作：1、用剪刀把洋葱干枯的部位和洋葱根部都剪掉。2、准备一双干净的丝袜，将洋葱套在里面封口，存放在干爽通风的地方，这样洋葱的保鲜期最高可达8个月之久。

姜

把姜放入冰箱里面保存是最常见的方法，这样生姜比较容易去皮。

如果不放入冰箱的话，可以先把姜表面擦干净，包在纸巾里面，再放入保鲜袋里面，这样同样可以使生姜保鲜很久。

还有一种方法，用保鲜膜将生姜包好后，放入玻璃瓶里面存储，这样也能使姜保持新鲜。