这道早餐就是三丝酱油炒油面。里面除了油面，还有青菜、肉丝、香菇和胡萝卜，色彩丰富又营养，看上去就特别有食欲，早上来一碗整个人都恢复了元气。 最近冬天油麦菜很受大家喜欢。油麦菜的含铁量高于其他蔬菜，多吃油麦菜有助于预防缺铁性贫血，帮助补铁补血，补铁也有助于皮肤的红润，缓解因为贫血引起的面色苍白。比吃任何补血补药都好呢。 还有瘦肉中含有丰富的蛋白质，可以促进人体的发育，修复并更新受损的细胞，适用于病后体虚，营养不良的食用。新鲜的香菇出了丰富的氨基酸，还能促进我们身体的新陈代谢，胡萝卜对于保护视力是很不错的，如此搭配的早餐营养的确非常的均匀，而做饭的人也省事，简单15分钟就可以让全家吃得舒服。

By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 胡萝卜 1根
• 里脊肉 150克
• 鲜香菇 5朵
• 油麦菜 适量
• 老抽 1小勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 适量
• 糖 少许
• 料酒 1勺

做法步骤

1、每天的早餐，就是好吃

2、准备的材料：油面买了3块钱，肉丝100克，新鲜香菇4朵，油麦菜适量，胡萝卜半根，另外加入少许的青红椒。 首先，我们要先切肉丝，然后加入盐、料酒、胡椒粉和少许的淀粉抓匀，接着加入少许的油裹上封住水分，进行腌制。 油麦菜洗干净切断就成，胡萝卜我是去皮后用擦丝器擦丝，方便又节省时间，香菇先片薄后然后切细条。