生活之中总会遇到，不经意间就出现了：蔬菜水果坏掉了的状况，特别是现在炎炎夏日，很多不太会生活的年轻人，每次出门买菜，买水果，或者是买其他生鲜类食物，总是喜欢多买，其实也不是多买，只不过他们在消费的时候，总是无意间被商家多买了许多，可是这样一来，由于夏季天气炎热，冰箱空间又有限，一时半会又不能完全吃完，最后就造成了浪费。

再比如，很多小伙伴们，都喜欢有喝牛奶的习惯，但是买回来的牛奶，有的时候，在工作忙碌，和家务活干着干着就忘记了，结果一下子放了3天，到了第四天还没想起来喝，等到晚上的时候，才想起来，结果发现牛奶坏掉了，此时很多人的做法，八成就是直接倒掉了，真是可惜啊，现在一袋牛奶最便宜也要2.5元，大袋子的要4.5元呢，扔了实在是可惜。

那么有没有什么好的方法，可以让我们将这些坏掉的牛奶，废物利用，重新用它制作出好吃的美食呢？答案是有的，而且还不止一种呢！比如下面这两样：

步骤一：将坏牛奶和酵母倒入面盆中，然后加入少量的温水搅拌均匀，将面粉慢慢的倒入盆中，搅拌成面絮状。

步骤二：把面粉搅拌成干面，揉成面团，盖上盖子发面，把发好的面团倒在面板上，倒入2克面碱再用力揉匀，切一半面团揉成长条再切成面剂子，把面剂子单个揉一遍再把揉好的面剂子揉成圆形馒头。

步骤三：把做好的大馒头装入锅中，大火烧开，旺火蒸煮30分钟，蒸好之后，自然晾凉，避免被冷风吹，变硬。

步骤一：将高筋粉，酵母，细沙糖混合，加入蛋黄，坏牛奶和葵花籽油，揉成面团，揉到面团出筋，放在比面团至少大3倍的盆内，盖上保鲜膜室温醒发3个小时，发到比原来的面团大2倍，用手指在中间按一个洞，并保持这个洞型不变，面则已发好。

步骤二：发好的面从面盆里取出来，稍按，排出里面的气泡，均匀分成6块。醒发10分钟然后揉成长条，像系绳子一样，两头扭一下。

步骤三：放在烤盘里，常温下，最后一次醒发，面团再次变大膨胀，轻轻的在表面刷上一层蛋液，烤箱中层烤制175度15分钟即可。