大虾是非常有营养的一种食材，含有非常丰富的营养物质，而且脂肪含量非常地少，即使是正在减肥的人，也是可以适量地多吃一点。今天就用大虾跟萝卜搭配起来做成一道萝卜大虾，这个萝卜大虾做出来之后汤色乳白，鲜香味美，制作过程也特别的简单。那么咱们就不在这里多说废话了，直接去看一下这个萝卜大虾的教程吧。

【萝卜大虾】

【制作食材】萝卜，大虾，生姜，香菜，食用油，食用盐，鸡精

【制作步骤】

1、准备一根萝卜，七八根大虾，一块生姜，两三颗香菜，以上提到的这些都是咱们即将用到的主要食材和料头，配菜准备好了之后，咱们就开始准备调味料，这个萝卜大虾用到的调味料比较少，因为大虾本身就非常的鲜，只需要准备食用油，食用盐，鸡精就可以了。

2、咱们先开始处理一下大虾，将大虾的虾脚和虾头都给它剪去。全部剪完之后，咱们用一根牙签把大虾的虾线给它挑出来，虾线很脏不能吃，去完虾线之后再把大虾放到清水中清洗一遍，清洗完了然后捞出来沥一下水分，放到一个盘中。

3、准备好的萝卜清洗一下，把外皮给它削去，然后再斜刀切成片，可以切得厚一点，也可以切得薄一点，切完之后咱们再给它切成丝，切完的萝卜丝放到一个盘中，然后放到一旁。