碰上这菜我从不手软，每次都好买几斤，叶酸含量高，体重嗖嗖降

一场秋雨一场凉，几场雨过后，气温明显开始下降，有道是天凉好个秋，再也不用在暑气熏蒸的三伏天里遍体生津了。秋天是粮食丰收的季节，但季节性的瓜果蔬菜却一天比一天少，茄子、豆角、丝瓜、生菜等这些人们爱吃的食材，也会逐渐退出时令菜的行列，现在能吃还是多吃点，毕竟反季节的蔬菜还是差了那么一点。

油麦菜，生长迅速，一年能种两次，从初夏到初秋都能收获，因为口感爽脆，清香味浓，经常会被做成蒜蓉油麦菜，喜欢吃的人不在少数。

油麦菜中的营养物质含量在蔬菜中也是超高，除了必要的维生素，钙、铁、硒的含量也不少，更难得的是，油麦菜中还富含大量的叶酸和植物纤维，多吃一些叶酸含量高的食材，对女性贫血，保持一个好的气色都有挺多好处，油麦菜中所含的植物纤维比较多，有消除脂肪，清理肠道的作用，是优质的高营养低热量蔬菜，经常吃点这类的蔬菜，体重嗖嗖往下降。

所用食材：油麦菜、黄瓜、大蒜；芝麻酱、腐乳、生抽、糖、香油、味精、盐