5，水烧开后，放入小白菜（因为家里没有香葱了，就加了一点儿青菜叶子），稍微煮一会，加一点胡椒粉，最后加盐提味即可出锅啦！

猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用。所以，很多时候我们需要补血的时候就连医生都会建议多食猪肝。可见，它真是最好的食补食材对吧。只是，很多人不喜欢。觉得太脏了，其实吧。猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，都会聚集在肝脏中，所以猪肝食前要去毒。只要食用之前清理干净就可以了，没必要想得多复杂的。家常汤搭配很好，营养清淡，可以补肝明目又养血，适合春季吃！

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