第五步：准备现成的水饺皮子，在皮子边缘抹水再放上馅儿，然后直接把皮子边缘捏合，再双手挤出白菜状水饺，这样的包法简单又快速。

第六步：把包好的水饺放到冰箱里冷冻几个小时，然后拿出来，用干净的保鲜袋分装，每袋装一顿的量，想吃的时候拿出来直接冷水下锅煮，非常方便快速。

制作关键点：

1. 给荠菜焯水的方法，适用于绝大部分蔬菜的焯水。

2. 肉末最好选择七分肥三分瘦的，这样口感才好。

其实荠菜的做法简单又多样，可以调馅儿包饺子，也可以直接用来炒鸡蛋，味道都是鲜嫩又美味。如果你还没有尝试过这道大自然赐予的天然美味，一定要试试，相信我，试过便会停不下来，快来动动你发财的小手试试吧！

本期荠菜水饺的视频制作全过程，大家可以参考厨易2020年11月11日的视频制作，我们下期见。