对槐花的第一感觉就是非常的香，香味还十分的持久，尤其是现在这个季节正是槐花盛开的时候，这时候很多人都问了，闻了这么香的槐花，到底能不能享受它的美味呢？

实际上，这种植物是可以食用的，它的味道上不仅是甘甜爽口，在做法上也是多种多样，平时我们可以拿它蒸着吃，或者是做成鲜花饼。

再或者是把新鲜的已经采摘好的槐花，经过充分的晾晒，拿它来泡水喝，都是非常不错的选择，最珍贵的是槐花的养生效果非常好，下面我们就来具体的看下吧。

经常吃槐花的养生效果1：预防中风

中风是一种非常严重的疾病，甚至是可以影响到我们的日常生活，一旦发生，就要经过很长的一段时间去诊治，而最好的办法还是去预防，中医上认为，槐花味苦、性凉，具有一定的清热止血、凉血的作用。

另外，还有一点非常好的好处是，槐花对于预防中风方面还有一定的好处，因此，平时可以适量的吃些含有槐花的食物。

经常吃槐花的养生效果2：清热祛暑

从营养学的角度上来看，槐花中的营养价值很高，其中含有刺槐甙和挥发油等物质，这些营养成分能够具有很好的清热祛暑、消炎抗菌的作用，同时，上面也提到过，中医上认为槐花的性质是偏凉性的，对于清热祛暑是有很好的帮助，尤其是现在天气越来越热了，马上就要进入到夏天，这个阶段不妨吃些槐花，让我们降降暑吧。

经常吃槐花的养生效果3：缓解咽炎

这个季节发生咽炎的人群很多，这个时候不管是在说话方面，还是在食用食物的时候，咽喉部位都会出现一系列不适的感觉，如咽喉部干燥、痒痒等症状。

而槐花偏寒、味苦，能够起到很好的清肺泻火、凉血保护咽部的作用，对于这类人群可以适量的食用。

槐花虽然有这么多的好处，但是以下这几种人就要注意食用了：

1、脾胃虚寒的人群：槐花本身的性质就属于是偏寒的，对于这类人群，如果经常过量的食物，那么很可能会有加重病情的危险，避免给身体带来不必要的麻烦。

2、消化不好的人群：尤其是对于年龄比较大的人群，如果再加上消化功能不是很好的话，还会容易出现腹泻等不适的症状。

3、过敏的人群：当食用槐花的时候，出现一些不适的感觉，就不要再食用。