大家好！我是布谷姐。

平时在家做琵琶腿时，加入适量啤酒和少许蜂蜜，味道会更好！步骤如下：

～所需食材～

琵琶腿、啤酒、蜂蜜、香菇、葱、姜、蒜 、干辣椒

盐、酱油、老抽（上色）、料酒

1、琵琶腿清洗干净，表面划上几刀，先焯水：

锅中放入清水，将洗净的琵琶腿放入，再倒入少许料酒，水开后焯水一分钟。

2、将焯好的琵琶腿捞出放入盆中，加入切好的葱、姜、蒜、少许盐、料酒、酱油抓匀，腌制20分钟。

3、起锅放油，放入腌好的琵琶腿、干辣椒圈翻炒。