自从孙女上学后，我就特别关心在学校吃得怎么样，时不时要问一下。她们每天的主食都是大米饭，有一天听说学校蒸了紫薯小馒头，但数量少，当她前去拿的时候，另外一个同学也要吃，老师说就剩一个了，你们二人分一下吧。结果孙女说，那我就不吃了，让这位同学吃吧。瞧瞧这孩子，明明特想吃，却让给了同学。我听完后，就想着找个机会给她补上没吃上紫薯馒头的遗憾。

今天去超市看到了紫薯，赶快买回来，我要为孙女蒸花样馒头喽！让她吃个够。下面与大家分享制作的过程。

主要食材：

白面团：面粉300克、酵母粉3克、温水200毫升

紫薯面团：面粉、温水、紫薯泥适量

制作过程：

1、首先将一个紫薯去皮、洗净、切片，上锅蒸10分钟左右。时间到关火，将它取出放在一个小盆中，用木铲压碎。稍晾凉后，把酵母粉撒入，用筷子搅拌均匀。将适量的面粉倒入盆中，下手揉成面，如果很干，可边倒水边揉，成软硬适中的面团即可。