第三款：【裙带菜莲藕肉丸汤】

冬天多给孩子吃莲藕，胜过吃鸡鸭肉肉，妈妈们一定要学会这款裙带菜莲藕肉丸汤，营养丰富，味道鲜美。

食材：

莲藕、肉末、裙带菜、葱姜末、食用盐、胡椒粉、枸杞子

详细做法：

１、莲藕去皮洗净后剁碎，全部剁好之后放入提前准备好的肉末中，往里面打入一个鸡蛋，加入葱姜末、少许的食用盐、少许的鸡精、一勺生抽、一大勺生粉，朝着一个方向搅拌均匀，再用力多摔打几次，这样拌好的肉馅会更加的劲道。取适量的肉馅用双手搓成嘴巴一样大小的丸子。

２、在碗中倒入一些裙带菜，用冷水泡发。裙带菜的含钙量是牛奶的１０倍，平时多给孩子吃一些这种菜，补充营养的同时还能补钙哦～

３、起锅烧油，油热放入刚才泡好的裙带菜，炒香去腥，炒好后加入适量的开水，放入之前我们搓好的肉丸，中小火煮至肉丸全部飘起就熟了。放盐和胡椒粉调味，再撒上一些葱花和枸杞叶。营养丰富又好喝的裙带菜莲藕肉丸汤就完成了。你也赶快做给孩子们吃吧！

第四款：【莲藕酿肉】

这个季节的莲藕特别的鲜香，今天跟大家分享一个莲藕的新吃法，不仅好看，而且有营养，用来招待客人也倍儿有面，和我一起看看是怎么做的吧。

食材：

莲藕、猪肉、少许鸡精、一勺生抽、一勺蚝油、葱姜末、蒸鱼豉油

详细做法：

１、首先把去皮的莲藕切成薄薄的片，全部切好之后往藕片里面加入一勺食用盐，倒入清水没过藕片，给它放一旁浸泡２０分钟。

２、准备一斤猪的前腿肉，洗净后给它剁成肉末，剁好之后往肉末里面加入上面的食用盐、少许鸡精、一勺生抽、一勺蚝油、加葱姜末，搅拌上劲。

３、泡好的莲藕捞出来控干水分，取一块藕片放上调好的肉馅，稍微捏一捏然后摆入盘中。

４、锅中水开放入莲藕，盖上盖子上汽后大火蒸８分钟。蒸好的莲藕取出锅，然后用热油爆香葱花泼在莲藕上，最后淋上一圈蒸鱼豉油就可以开吃了。这样做的莲藕蒸肉一口一个，脆嫩好吃又营养，喜欢的话你也赶快做一份尝尝吧～