随着天气越来越炎热，夏天女人们又开始担心自己的身材问题。如何在夏天保持苗条的身材？其实除了运动外，饮食也是一个非常重要的方面。下面，小编为大家分享八道减脂小炒菜谱，希望能够帮助大家保持苗条身材。

1. 黄瓜虾仁小炒：这个菜品中除了富含丰富的蛋白质和脂肪外，还含有丰富的维生素和矿物质，其低热量、低脂肪的特点非常适合想要减肥的女性。

黄瓜虾仁炒鸡蛋

准备食材：黄瓜，虾仁，鸡蛋，

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后沥干水分，锅中水烧开，放入葱段和姜片，再放入虾仁焯水煮至变色，然后捞起来沥干水分备用。

2、黄瓜削掉外皮，对半切开后挖掉瓜瓤，再切成小块。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用，蛋黄和蛋白分开装盘。

3、起锅烧油，油热后放入放入蛋黄液和蛋白煎一下，煎至两面定型后炒散成备用。

4、再次起锅烧油，油热后放入姜丝和葱段，炒出香味后，再倒入水淀粉勾芡，放入所有的食材。开大火翻炒均匀，加入食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

2. 青椒土豆肉丝小炒：这个菜品中含有大量的蛋白质和脂肪，其中的土豆和青椒所含的丰富的维生素和矿物质对于身体的健康也非常有益处。

青椒土豆肉丝

食材准备：里脊肉、土豆、青椒、蒜末。

做法流程：

1.把里脊肉清洗干净，然后切成肉丝，接着加入适量的生抽、料酒、蚝油、淀粉和花生油，抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.土豆去皮，清洗干净，然后切成土豆丝，接着切青椒丝和蒜末，再起锅烧油，油热以后，倒入腌制好的肉丝翻炒，炒至变色后，盛出备用。

3.另起锅烧油，油热以后，倒入蒜末爆香爆香，然后土豆丝和辣椒丝一起翻炒，加入适量的生抽、蚝油和食盐调味，继续翻炒均匀。

4.炒至土豆丝变软之后，再倒入里脊肉一起翻炒，加入一丢丢白糖提鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。

3. 番茄鸡蛋小炒：这个菜品中含有大量的蛋白质和脂肪，适量的番茄所含的维生素C有助于女性的美容养颜。

番茄炒鸡蛋

食材:

主料:番茄3个，鸡蛋3个

配料:小葱，食用油，生粉

佐料:蒜

调料:盐，味精

开始制作:1，将番茄切成小块，小葱切成葱花备用，将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

2，开始滑蛋，锅烧热，在锅中没有水分时倒入适量食用油，等食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋，炒熟后盛出以待备用。

3，继续锅中倒入少许食用油，放入蒜泥，小炒出香，倒入番茄翻炒片刻，等番茄有些熟烂时再倒入鸡蛋。

4，开始给味，两勺味精，一扫鸡精，翻炒均匀后，勾点薄芡，淋点明油（食用油），起锅装盘，最后放入事先准备好的葱花，美味可口的番茄炒蛋大功告成。

4. 菠菜豆腐小炒：这个菜品中的豆腐是非常适合想要减肥的女性的，它非常容易消化吸收。同时，菠菜还含有丰富的叶绿素和维生素C，有助于女性的美容养颜。