欢迎大家观看二姐这篇爱吃蒜苗也不用买，教您自己在家“生”，1天出芽，5天吃的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

现在已经是立春时节了，家家户户都开始吃立春鲜嫩的韭菜、蒜苗等等，用韭菜和蒜苗来炒鸡蛋别提多鲜嫩了，而且都是立春可以吃的好食材。吃上一口既营养而且非常鲜嫩，在春季蒜苗都是可以经常吃的，这时候我们经常去菜市场给家人买蒜苗吃，而现在的蒜苗的价格也不算低。而好多朋友爱吃蒜苗，其实也不用花钱买，我们只需要自己在家“生”蒜苗就能轻松搞定，所以我们自己在家生蒜苗也是可以的，下面我们就来说一下生蒜苗的详细做法，这样我们就能自己在家不花钱吃到美味鲜嫩的蒜苗了。

1、我们将大蒜去掉外皮，然后我们将大蒜掰开分成多个小瓣，随后我们准备几个小碟子，将大蒜依次地摆放进去即可。随后我们在底部加上适量的清水，清水的高度要没过大蒜的一半就可以了， 然后我们将大蒜放到阳光照射的地方，这样有利于大蒜生出蒜苗，大概半天的时间就能出一点小芽了，我们继续往里面添水。

2、只需要1天的时间，蒜苗的小芽就能长出来大概不到1厘米的高度了，非常快就能出芽了。

3、随后我们将几个小碟子里面的蒜苗都摆放在一个大盘子里，每个大蒜都摆出一些距离。然后我们继续在里面加水，然后放在阳光下晾晒大蒜。

隔着一段时间之后，我们就能看到蒜苗越长越高了，大蒜在生长过程中由于蒜苗升高，中心容易出现不稳的问题，并且大蒜的蒜苗也容易向着光生长，容易出现倒下去的问题。所以我们看到这样的蒜苗之后要及时调整，这样蒜苗就不会出现东倒西歪的问题，而且长势比较歪的蒜苗，会影响其他蒜苗的生长，并且会让蒜苗看起来比较乱，因此我们需要注意下。

4、这样就能将大蒜做好了，我们看下生好的大蒜苗的效果，大概只需要5天的时间就能完全做好了，非常的简单方便。而且我们想吃的时候，就直接将蒜苗割下来就可以了，根据底部的大蒜的情况，我们可以选择继续生蒜苗，或者更换新的大蒜开始生蒜苗，这些都是可以的。

加水的时候，我们要牢记一次不能加得太多，这样会让蒜苗底部全都浸泡在水中，容易让大蒜出现烂根问题，在这一点上我们应该注意下。

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